giovedì 17 gennaio 2013

IL LATTE CONDENSATO

Una volta, mentre preparavo dei dolcetti, mi è capitato di usare il LATTE CONDENSATO.
Ne avevo sentito parlare, ma non lo avevo mai usato, così sono andata a leggermi qualcosa in merito ed ho scoperto che:

Si ottiene dal latte intero fresco, zuccherato, pastorizzato e fatto evaporare sottovuoto a bassa temperatura per non alterare il suo valore biologico e nutritivo.
La riduzione del contenuto di acqua aumenta la densità e garantisce la conservazione del prodotto naturalmente.

Ecco, ora lo sapete anche voi..


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