MARMELLATA DI POMODORI VERDI

   MARMELLATA DI POMODORI VERDI
                                                di Nonna Ivalda

Ingredienti :

Pomodori Verdi           1 kg
Zucchero Semolato      800 gr
Limone                         1

Scegliere dei bei pomodori verdi grossi e sani.
Lavateli, asciugateli ed eliminate il picciolo.
Tagliateli a rondelle sottili e metteteli in una terrina con lo zucchero.
Mescolate bene, coprite e lasciateli macerare per un giorno intero.
Versate poi il tutto in una casseruola, aggiungete il succo di limone filtrato e mettete sul fuoco per circa 1 ora finchè la marmellata non si sarà addensata.
Sarà pronta  quando, versandone una goccia in un piatto inclinato, questa non scivola.
Versatela, ancora calda, nei vasi di vetro (precedentemente ben lavati e asciugati), sigillateli e riponeteli in un luogo fresco ed asciutto.

Consiglio: Personalmente la mangiavo quando ero piccola ,per colazione, sulle fette di pane abbrustolite

N.B.: Se lo zucchero vi sembra tanto, potete anche portarlo a 600 gr